Moda „Oatzempic” nu este o alternativă reală la medicamentele pentru slăbit, spun experții.

Dacă ai stat măcar câteva minute pe TikTok sau Instagram în ultima vreme, probabil ai dat peste clipuri în care oamenii blenduiesc fulgi de ovăz cu apă ori suc și numesc băutura „oatzempic”.

Denumirea face trimitere la Ozempic, un medicament pe bază de rețetă folosit în principal în diabetul zaharat de tip 2, cunoscut și pentru efectul de scădere a apetitului. În clipurile virale, „oatzempic” este prezentat ca o cale ușoară spre slăbit, sațietate „fără efort” și o „alternativă naturală” la medicație.

Dar există susținere științifică pentru „oatzempic”? Pe scurt: nu. Mai jos găsești explicația, pe îndelete.

Ce este, de fapt, „oatzempic”?

Nu există o rețetă standard. În cele mai multe variante online, se amestecă la blender aproximativ 10–20 g (1–2 linguri) de fulgi de ovăz cu un pahar de apă (circa 250 ml). Unii adaugă zeamă de lămâie sau lime, scorțișoară ori lasă ovăzul la înmuiat înainte.

@cookingwithdylon
„Încerc din nou, fiindcă TikTok continuă să-mi blocheze videoclipul. Băutura virală de slăbit OAT-ZEMPIC. O văd peste tot în feedul meu. Hai să vedem cum funcționează! Aproximativ 40 g ovăz, 240 ml apă și zeama de la jumătate de lime. Blenduiești și bei!”
(sunet original – Dylon)

Promisiunea principală este că, băută, această combinație ar crea o senzație puternică de sațietate și ar reduce pofta de mâncare.

În unele clipuri, „oatzempic” este recomandat în loc de micul dejun. Alte persoane îl folosesc ca gustare la mijlocul după-amiezii, cu ideea de a preveni mâncatul excesiv mai târziu.

Ce se întâmplă în organism când consumi „oatzempic”?

Faptul că mulți spun că se simt mai plini după ce beau această băutură nu este surprinzător.

Ovăzul este bogat în beta-glucan, un tip de fibră solubilă care, în contact cu apa, formează o substanță cu aspect de gel. Acest lucru poate încetini digestia și poate prelungi senzația de sațietate.

Există dovezi solide că alimentațiile bogate în fibre solubile vâscoase (precum cele din ovăz) pot: - îmbunătăți modest controlul apetitului; - reduce creșterile bruște ale glicemiei după masă; - contribui la reglarea colesterolului.

Totuși, ovăzul nu este singura sursă de astfel de fibre. Merele, citricele, semințele de in, orzul, tărâțele de psyllium și leguminoasele (fasole, linte) oferă, de asemenea, fibre solubile care formează geluri în intestin, cu efecte similare asupra sațietății și cu beneficii pentru sănătatea generală.

Așadar, ideea că ovăzul poate ajuta la instalarea sațietății este corectă. Însă sațietatea nu este același lucru cu o scădere în greutate semnificativă sau ușor de menținut.

Gestionarea greutății pe termen lung se bazează pe alimentație echilibrată și activitate fizică - nu pe „trucuri” care doar te fac să te simți plin.

A fost „oatzempic” testat științific pentru slăbit?

Nu. Nu există studii care să fi evaluat „băutura oatzempic” pentru scădere în greutate, controlul apetitului sau alte rezultate de sănătate. Nu există o rețetă oficială, nici o doză recomandată și nici cercetări pe termen lung.

De aceea, dacă cineva slăbește în perioada în care o consumă, nu poți ști cu certitudine dacă motivul este băutura în sine, un aport caloric total mai mic sau alte schimbări (de exemplu, mai multă mișcare, porții mai reduse, mai puține gustări).

În schimb, ovăzul și alte alimente bogate în fibre (de pildă orez brun, nuci și semințe, fructe de pădure, broccoli, varză de Bruxelles) sunt studiate de zeci de ani. Datele arată că pot ajuta ușor la sațietate, la controlul glicemiei și la susținerea sănătății cardiovasculare.

De exemplu: - un studiu randomizat de tip „crossover” a observat că adăugarea de fibră de ovăz (beta-glucan) la o masă a crescut sațietatea și a scăzut senzația de foame comparativ cu o masă similară fără această fibră; - analize care au reunit rezultate din mai multe cercetări (meta-analize) au raportat că beta-glucanul din ovăz poate reduce modest LDL-colesterolul (colesterolul „rău”) și poate ajuta la controlul glicemiei - aspecte importante pentru sănătatea cardiacă și metabolică.

Important: aceste beneficii apar când ovăzul face parte dintr-o alimentație sănătoasă, nu când este consumat ca „băutură-minune”.

Din punct de vedere științific, „oatzempic” este, în esență, o băutură bogată în fibre. Nu acționează precum Ozempic, care influențează hormoni implicați în reglarea apetitului și a glicemiei, cu efecte mult mai puternice.

„Oatzempic” (băutura cu ovăz) poate fi totuși utilă pentru unii?

Da, în anumite situații. Orice preparat care crește sațietatea te poate ajuta să mănânci mai lent și să controlezi mai bine porțiile.

Pentru persoanele care sar frecvent peste micul dejun sau „apucă” ceva pe fugă, o băutură pe bază de ovăz poate fi o variantă mai bună decât să nu mănânce nimic. Totuși, avantajele vin în principal din fibre și hidratare.

Pentru un plus real de valoare nutritivă, o opțiune mai echilibrată este un smoothie simplu cu: - ovăz, - o banană sau fructe de pădure, - o lingură de unt de arahide/migdale ori pastă de semințe, - puțin lapte sau iaurt.

Așa adaugi proteine, potasiu, grăsimi sănătoase și o paletă mai largă de vitamine și minerale.

Două aspecte utile, ignorate în trenduri

În practică, forma în care consumi ovăzul contează. Terciul de ovăz sau „overnight oats” (ovăz hidratat la rece peste noapte) pot fi mai sățioase decât o băutură foarte diluată, pentru că au volum alimentar mai mare și se consumă mai lent, ceea ce susține mai bine reglarea apetitului.

De asemenea, creșterea aportului de fibre funcționează cel mai bine când este graduală. Dacă treci brusc de la puține fibre la mult ovăz/psyllium/leguminoase, e posibil să ai disconfort digestiv - iar soluția nu este să renunți, ci să ajustezi treptat cantitatea și să crești aportul de lichide.

Există riscuri?

Pentru majoritatea oamenilor, cantități mici de „oatzempic” sunt sigure. Totuși, merită reținute câteva lucruri:

• Nu este o masă completă. „Oatzempic” are puține proteine, puține grăsimi sănătoase și este sărac în mai mulți micronutrienți esențiali. Dacă înlocuiește regulat mesele, pot apărea carențe sau un aport energetic prea mic.
• Creșterile bruște de fibre pot crea disconfort. La cei neobișnuiți cu o alimentație bogată în fibre, o creștere rapidă poate duce la balonare sau simptome gastrointestinale, mai ales dacă nu se beau suficiente lichide.
• Numele poate induce în eroare. „Oatzempic” sugerează o comparație cu un medicament pe bază de rețetă, ceea ce poate crea impresia falsă că băutura are efecte „de tip medicament”.
• Poate amâna îngrijirea bazată pe dovezi. Dacă cineva se bazează pe o modă alimentară în loc să ceară sfat medical sau nutrițional, poate pierde accesul la sprijinul de care are cu adevărat nevoie.

Ce funcționează, de fapt, pentru controlul greutății pe termen lung?

Cercetările susțin un set de strategii combinate, aplicate consecvent:

• gătirea acasă a unor mese sănătoase, cu suficientă proteină, grăsimi sănătoase, carbohidrați cât mai puțin procesați și fibre;
• reducerea zahărului adăugat și a alimentelor/băuturilor ultraprocesate;
• hidratare adecvată;
• activitate fizică regulată;
• somn bun și gestionarea stresului.

Dacă vrei să-ți îmbunătățești alimentația sau ai nevoie de un plan potrivit situației tale, discută cu medicul de familie sau cu un dietetician autorizat.

Lauren Ball, profesor de sănătate și bunăstare comunitară, Universitatea din Queensland, și Emily Burch, dietetician autorizat și lector, Universitatea Southern Cross.

Acest articol este republicat din The Conversation în baza unei licențe Creative Commons. Citește articolul original.